L'azienda C.B.I. spa è la prima realtà italiana, leader in Europa, nella ricerca e selezione di germogli di bambù destinati all'attività di trasformazione e lavorazione, al fin di ottenere prodotti fragranti e gustosi, dsponibili in vari formati e ricette.
Nel 2017 nasce bambita: una linea di prodotti alimentari a base di germoglio di bambù concepiti per soddisfare le nuove tendenze di consumo e servire canali retail, Gdo e ho.re.ca.
Grazie alla collaborazione di chef e gastronomi esaltiamo la versatilità del germoglio con ricette della tradizione.
I germogli di bambù rappresentano un alimento salutare, privo di grassi e di glutine e con sole 27 Kcal/100 g è raccomandato nelle diete ipocaloriche.